有機のがっこう「土佐自然塾」日記
その23(`11.11.11〜11.20)
| いよいよ本格的にショウガ(品種:土佐一)の収穫が始まりました。ショウガは高須圃場1と2にあり、面積は2枚あわせて7.7aあります。圃場にはショウガの、えもしれぬ独特の香りが漂う中での収穫です。ショウガの保存には非常に気をつかい、寒すぎても暑すぎてもダメで、常に一定の温度で保存しなければなりません。土佐自然塾では、空調の設備が完備されている保管室で管理しており、出荷がある都度、保管室から出して出荷します。高知県といえば、他県の方々からみると、やはりカツオとショウガとリョウマでしょうか。健康面などで何かと注目されているショウガ、本場高知県産のショウガを是非いかがでしょうか。 |
![]() タマネギの定植も、いよいよ間近に迫ってきました。 (がっこう2) |
![]() 塾長がカブの出荷調製の仕方を説明しています。 (ミィーティングルーム) |
![]() 早速、カブを出荷してます。 (調整室) |
![]() メキャベツの不織布をはずしました。 (がっこう2) |
![]() 茎ブロッコリーの頂花蕾がでてきました。 摘芯しないといけません。 (宮古野1) |
![]() こちらが、茎ブロッコリーの畝全景です。 7.5畝あります。 (宮古野1) |
![]() 宮古野1の現在(11/15)の全景です。白い不織布を張っているのは、コマツナとハクサイです。 |
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![]() こちらは、宮古野2の全景です。 まるで緑のカーペットのようです。 |
![]() 不織布の中のハクサイ。 (宮古野1) |
![]() ショウガの収穫が始まりました。 掘る係りはひたすら掘ります。 (高須1) |
![]() こちらは切る係りです。ショウガの根や茎を ひたすら切ります。 (高須1) |
![]() パッチン、パッチン、ひたすら切ります。 (高須1) |
![]() パッチン、パッチンしたらこうなります。 (高須1) |
![]() ショウガの収穫後は汗ばむほどでした。 皮裏の陽秋が映える高須。(高須1) |
![]() ショウガの収穫後は、ちゃんと計量します。 何キロ収穫できたか楽しみです。(保管室) |
![]() ひっそりと、可憐に咲くリンドウ。「三国志」などの 著者の吉川英治さんが好んだ花です。 (高須5) |
![]() そろそろ紅葉が赤く色づきだす季節になりました。 (高須10からの景色) |
![]() 朝靄煙る高須の圃場にて、今日もショウガの収穫 です。とはいっても、朝の10時でなんです。(高須2) |
![]() ひたすら、パッチン、パッチン。今日は約600キロ 収穫しました。(高須2) |
![]() ハネギが芽をだしてます。日にちをずらして2回目、 3回目?の播種を行う予定です。 (がっこう5−2) |
![]() 雨に咽ぶ高須11圃場。カリフラワーが3.5畝に 定植されています。残りはソラマメを定植する予定 です。ソラマメは7期生に託すことになります。 |
![]() ソラマメを7.5cmポットへ播種してます。 おはぐろを下へ、1ポット1粒の播種です。 (がっこう3) |
![]() 明日からも事故のないように。 安全に、慎重に、元気で。 (嶺北R439の苔アート) |